
Cuisine basque : produits signatures et plats à maîtriser
Piment d'Espelette, jambon de Bayonne, axoa, marmitako, gâteau basque : le garde-manger et les gestes de la cuisine basque, expliqués pas à pas.

Magazine culinaire
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« La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile. »Brillat-Savarin, Physiologie du Goût